Tortilla på surdeg

Blanda allt i en bunke till en jämn deg. Täck bunken med en fuktig handduk och låt jäsa 40 minuter.

Ta ut degen på bakbord och knåda upp den så den blir lätt att jobba med. Dela den i 10 bollar för normalstora tacos och 20 bollar för mindre. Värm en tjockbottnad stekpanna på medelvärme torr.

kavla ut tacobröden. Jag gjorde en i taget. Stek i pappan. Du bör inte behöva olja med fastnar det så ta i lite olja. Men helst ska den stekas torr. Brödet går bra att frysa om man inte ska äta tacos just idag ;)