Syltade kantareller

Koka upp en lag på ättika,socker och vatten. Häll över rensade och förvällda kantareller. ( Du förväller kantareller genom att lägga dem i en varm stekpanna och låta dem värmas tills allt vatten försvinner)

Blanda i salt och ev. svartpepparkorn,vitlök,lök och chili. Häll upp på rena fina glasburkar och förvara i kylskåp. Håller i flera månader.

smakar riktigt bra med söndagssteken, i röror eller på ett kex med ost.