Foto · gullpulla

Syltade hjortron och kantareller

Name: Syltade hjortron och kantareller
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 0.5 dl ättika; 2.5 dl socker; 3.5 dl vatten; 1.5 st kanelstänger; 15 st kryddnejlikor, hela; 2 st lagerblad; 150 gram kantareller; 150 gram hela hjortron

Hjortron och svamp till carpaccio av vilt. ite annorlunda med bären.

Tid40 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Koka upp ättika och socker, kanel och nejlikorna + lagerbladen. Lägg i kantarellerna och koka dem i ca 2-3 minuter.

Ta upp svampen och låt lagen koka ihop tills den blir simmig, tar kanske runt 7-8 minuter. Blanda svampen och hjortronen och lägg på burk. Häll ättikslagen över. Låt stå och dra tills den ska serveras.

Hållbar i kylen.

Kockens tips

Potatis.

Dryckesförslag

Öl vatten och vin, beroende på vad slags rätt du serverar.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar