Syltade rotfrukter och kantareller

Ta en 0,5 sats av "syltade kantareller som jag vill ha dom" och fortsätt på det receptet. Det finns bland mina recept.

Skala rotfrukterna och skär i så stora / små bitar du vill ha. Ungefär som svampen blir. Gör lagen och låt koka ihop något, lägg i rotsakerna och koka nästan klara.

Hacka salladslöken i lagom bitar och skär itu och ansa chilifrukten. (Glöm inte handskar, chilin är stark !!) Hacka chilin mycket fint, ha i detta i koket.

Ansa svampen och ha i den också i grytan. Koka allt färdigt. Smaka av, kanske det behövs lite mer socker eller ättika eller vatten ?

Ta upp med en hålslev och fyll på burkar, låt spadet koka ihop så det blir simmigt. Häll det sedan över rotfrukt / svampblandningen.

Njut till en ordentlig köttbit. Laga helst detta några dagar före du ska använda det.

Detta håller sig väldigt länge i kylen och behöver inget konserveringsmedel.