Svartvinbär -vit choklad kräm

Saftkräm: Häll alla ingredienser i en kastrull. Vispa väl och fortsätt vispa under uppvärmningen. När krämen börjar tjockna och bubbla ta bort kastrullen från värmen. Häll i en skål och låt svalna i en kallt vattenbad.

Mjölkkräm: Hacka chokladen i mindre bitar. Häll mjölken och potatismjölet i en kastrull. Vispa väl och fortsätt vispa under uppvärmningen. När krämen börjar tjockna och bubbla ta kastrullen från värmen. Häll i chokladbitarna och rör så att allt smälts.

Häll ett lager ( ca 0,5 dl ) mjölkkräm på botten i glasen. Häll på svartvinbärskräm, mjölkkräm och sist svartvinbärskräm. Garnera med riven vit choklad.