Strimlad karré i hoisinsky med gurksallad

Koka ris enligt anvisningarna på paketet.

Gör gurksalladen. Hyvla gurkan tunt med hjälp av en potatisskalare, lägg i en skål. Kärna ur och hacka chilin fint. Rör samman chili, skalad och riven vitlök, soja, vinäger och socker. Häll över gurkorna. Låt stå tills det är dags att äta.

Skär karrén i tunna strimlor. Krydda med salt och peppar. Stek allt gyllene i olja.

Häll hoisinsås över köttet i stekpannan och låt allt bli lätt karamelliserat. Servera!