Strassburgare

Anvönd gärna matberedare eller elvisp. Sätt ugnen på 175 grader (samma temp. för ugn eller varmluft) Lägg bakpapper på en bakplåt.

Rör/vispa smör, florsocker och vaniljsocker riktigt fluffigt.

Blanda mjölsorterna och tillsätt till smörsmeten lite i taget och rör/vispa kraftigt hela tiden.

Spritsa med stor krusig sprits ut längder, 4-5 cm långa, direkt på den bakpappersklädda plåten.

Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter. Dra över hela bakpappret med de färdiga kakorna på ett galler och låt kallna.

Smält blockchokladen över vattenbad och doppa ena änden av kakorna (luta kakan lite när du doppar, så att det kommer mest på ovansidan). Lägg kakorna på ett galler och låt chokladen stelna.

Förvara kakorna svalt eller frys in dem och ta fram efter behov.