Äppelkaka - Stor och god

Smält smöret och låt det svalna. Rör ner sockret däri.

Tillsätt äggen ett i taget, rör om väl mellan varje.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det i äggsmeten. Tillsätt mjölken.

Klyfta och kärna ur äpplena.

Smörj en långpanna, c:a 30x40 cm, eller klä den med bakpapper.

Häll smeten i långpannan och bred ut den till ett jämt lager. Tryck ner äppelklyftorna i rader i smeten och lägg de äpplen som ej får plats ovanpå.

Strö över kanel och socker.

Grädda äppelkakan i nedre delen av ugnen i 200 grader i c:a 30 minuter.

Låt kakan svalna och skär den i bitar, storlek efter eget val :)