Stekt lax med kall citronröra o stekta sockerärtoe

Tina laxen. Rör ihop citronröran under tiden: Blanda saft o rivet citronskal i crème fraiche. Smaka av med salt o peppar. Hacka ev. i lite dill. Stek kokt potatis. i smör. Ansa o skär salladslökarna i små bitar, även det gröna. Hetta upp en stekpanna med lite smör o lite olivolja i. Stek sockerärter o salladslök någon minut. Stek saltade o pepprade laxbitar i samma stekpanna som potatisen.