Foto · Janne-G

Stekt inlagd strömming

Name: Stekt inlagd strömming
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 12 st hela och stekta strömmingar med ryggbenet kvar; 5 dl vatten; 8 msk åttikssprit; 6 msk strösocker; 10 st krossade kryddpepparkorn; 10 st krossade vitpepparkorn; 2 st lagerblad; 1 st färsk rödlök; 1 st färsk gul lök; 1 st morot; 1 dm purjolök

Jag väljer helst hel strömming till att göra ättiksströmming på. Den behöver ligga ett par tre dagar i lagen för att bli perfekt.

Tid35 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Varva strömming, lök, morot samt kryddor i en lagom stor skål med lock. Koka upp vatten, ättika och socker och låt den kallna, häll sedan lagen över så att det täcker och ställ kallt i minst två gärna tre dygn innan den inlagda strömmingen avnjutes till smörgåsbordet eller som en enkel förrätt.

Kockens tips

Det går att äta den här strömmingen precis när som helst!

Dryckesförslag

Man väljer dryck efter tillfället när den äts!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar