Foto · Jallla

Stekpannebröd

Name: Stekpannebröd
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 25 gram jäst; 2.5 dl vatten, ljummet; 1 tsk salt; 1 msk rapsolja; 7.5 dl vetemjöl

Det är trevligt och ljuvligt gott att servera brödet direkt i stekpannan på en middagsbjudning. Om du vill äta brödet till frukost kan man strunta i flingsaltet.

Tid105 min

Ingredienser5

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 40–50 min.

Tryck ut degen till en rund kaka i en mjölad stekpanna, 20–24 cm i diameter.

Dela degen i åtta bitar med en degskrapa eller kniv. Strö ev. över flingsalt. Låt den jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

Grädda brödet mitt i ugnen i 13–15 min. Servera brödet direkt i stekpannan.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar