Spenat- och köttfärspaj med oliver och parmesan

Blanda ihop pajdegen och låt ligga kallt 30-60 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Klä en pajform med degen och förgrädda pajskalet 10-15 minuter.

Skala och hacka löken. Strimla spenaten. Halvera tomaterna. Stek köttfärs och lök i olja. Salta och peppra.

Fördela färsen i pajskalet. Strö över pumpakärnor, tomater, oliver och spenat. Toppa med osten. Gratinera i ugnen ca 20 minuter.