Sparris och Gruyeretarte

Skär ut en rektangel av smördegen.

Skär av botten av sparrisen och blanchera dem (koka hastigt)

Lägg sparrisen på smördegen och grädda i 175 grader i knappt 10 min.

Riv öber Gruyere, salta och toppa med lite olja och grädda en kortis igen tills osten smält. Servera!