Små sparrisomeletter

Sätt ugnen på 200 grader. Skala sparrisarna och koka dem några minuter i saltad vatten. Låt rinna av och kyl i kallt vatten.

Vispa äggen, grädde, parmesan, gräslök och Herbamare i en skål. Smöra portionsformarna med margarin.

Skär sparrisarna i ca 1,5 cm långa bitar och fördela i formarna. Spara topparna till garnering. Häll äggblandningen över.

Grädda i 200 grader på nedre falsen ca 20 minuter. Garnera med sparristoppar och servera.