Sötpotatis/rödbetskakor

Skala och riv potatisen och rödbetan. Blanda i ett lättvispad ägg och Herbamare. Häll lite olja i en stekpanna och hälften av rårivna grönsakerna. Platta till med stekspade. Stek ca 5 min och vänd och stek ca 5 min till. Vänd med hjälp av en tallrik.

Blanda såsen och servera.