Rödbetsbiffar

Blanda vatten och kikärtsmjöl i en skål. Skala och riv löken och rödbetorna och lägg i skålen. Krossa solroskärnorna grovt i en mortel och häll i. Häll i havregryn, sojamjöl, salt och timjan. Vispa äggen lätt och blanda med resten i skålen. Rör om. Stek biffarna i en plättlagg i medelvärme. Servera t ex med keso och lingonsylt.