Foto · Gäst

Sosatie

Name: Sosatie
Yield: 4 portioner
Cuisine: Afrika
Ingredients: 600 gram fläskkarré; 1 näve torkade aprikoser; träspett; 0.75 dl aprikossylt; 2 st vitlöksklyfta; 5 st lagerblad; 1.5 tsk curry; 2 msk vinäger; salt; svartpeppar; 2 dl ris; 1.5 tsk gurkmeja; 1 näve gula russin

Traditionella afrikanska grillspett med smak av aprikos och lagerblad. Variera med lamm, fågel eller färs.

Tid0 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Lägg aprikoserna i vatten. Blanda ihop marinaden i en gryta och låt koka upp. Dela undertiden köttet i bitar, vänd ner i marinaden när den svalnat och låt ligga minst en timma.

Trä upp och varva kött, aprikoser och bitar av lagerblad på spetten. Grilla utomhus eller i ugn 1 175 grader i 20 minuter.

Koka riset ihop med gurkmeja, vänd ner russin när riset är klart.

Kockens tips

bröd

Dryckesförslag

vatten, öl, vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar