Sommarbärpaj med gräddfil :

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa nötterna. Dela smöret i bitar och lägg ner i mixer. Tillsätt socker,mjöl,vatten och ägg mixa ihop till en deg. Ta fram en 20 cm i diameter paj form med lösbar kant och smörja. Tryck ut degen i form och låt villas i kylen ca 30 minuter. Grädda mitt i ugnen ca 10 min och låt svalna. Vispa grädden med florsocker och vaniljsocker hård. Blanda gräddfilen och philadelphian i vispade grädde med hand visp. Häll i pajskalet,toppa med valfri bär.