Snabba julköttbullar

Sätt ugnen på 250°.

Blanda smulat vitt bröd,mjölk,lök,messmör,salt och peppar.Låt svälla 10 min.

Blanda ner färs och ägg.Rör till jämn smet.Arbeta en kort stund så håller färsen ihop bättre.

Rulla till bullar med vattensköljda händer.

Låt smöret bli brynt i ugnslångpannan.Lägg i bullarna.

Stek i övre delen av ugnen ca. 10 min tills de är genomstekta.Tiden varierar med storleken på köttbullarna.Rulla runt dem några gånger under tiden.

Vid serveringen kan de brynas och värmas i stekpanna.