Foto · Kristin

Svamp & kikärtssallad med hummus

Name: Svamp & kikärtssallad med hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 250 gram champinjoner; 1 burk kikärtor; 150 gram blandsallad; 1 dl finriven parmesanost; 1 knippe bladpersilja; 3 klyfta vitlök; 2 msk sesamolja; 1 tsk salt & peppar; 2 klyfta vitlök; 1 burk kikärtor; 0.5 st chilifrukt; 0.5 tsk spiskummin; 0.5 st citron, juice; 3 msk olivolja; 1 msk tahini; 1 tsk salt & peppar; 3 msk sesamfrön; 1 msk vatten; 1 tsk citron, juice; 2 msk sesamolja; 0.5 tsk salt

En smakrik svampsallad med hemmagjord hummus och tahini. Vill man så är det även gott att smörsteka svampen.

Tid20 min

Ingredienser21

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Svampsallad

Skiva svamp, riv vitlök och hacka persilja. Blanda samman med sesamolja, salt och peppar.

Häll av och skölj kikärtorna. Skölj salladen och låt den rinna av. Blanda samman allt med finriven parmesan.

Hummus Finhacka vitlök. Lägg den med kikärter, chilifrukt, spiskummin, pressad citronjuice, olivolja och tahini i en matberedare.

Mixa till en jämn smet. Smaksätt med salt och peppar. Förvara kallt till servering.

Tahini Rosta sesamfröna lätt i en panna. Mixa de rostade fröna. Tillsätt vattnet och citronjuicen och mixa. Tillsätt oljan och smaka av med salt och peppar.

Kockens tips

bröd

Dryckesförslag

Vatten, lättöl,

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar