Kikärtor i kryddig tomatsås

Kör vitlök, jalapeños och ingefära till en pasta med mixer eller stavmixer.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken.

Tillsätt vitlökspastan och fräs ett par minuter.

Tillsätt kryddorna och fräs en minut.

Tillsätt de krossade tomaterna och koka till det tjocknar

Tillsätt vatten och kikärtor och koka ytterligare ca 8 minuter.

Smaka av med salt och garnera med färsk koriander