Foto · Gäst

Smörstekt regnbågsöring m örtyoghurt

Name: Smörstekt regnbågsöring m örtyoghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 st regnbågsfiléer; salt; peppar; rikligt med smör att steka i; 1,5 dl turkisk yoghurt; 1 knippe färsk persilja; 2 knippe färsk gräslök; 1 tsk citronsaft; salt; citronpeppar; kokta ärtor; kokt potatis

GGäst50 min4,0(1)

50min

12ingredienser

Regnbågsöringen är en laxartad fisk som ofta fiskas i sportfiskesyften pga. deras vilda kämpande vid infångningen. Jag vill tacka min käre far som stod för fångsten av denna fina firre! Och till er som ska tillaga enligt mitt recept, lycka till!

Tid50 min

Ingredienser12

Recept avGäst

Så gör du · 4 steg

Börja med att byxa fiskfiléerna, behåll skinnet på!

Sätt igång att koka potatisen och ärtorna.

Örtyoghurten: Finhacka persilja och gräslök. Tillsätt turkisk yoghurt och smaka av med citronsaft, salt och citronpeppar.

Stek fisken i rikligt med smör. Salta, peppra och strö eventuellt över hackad gräslök. Stek tills fiskens tjockaste del har en innertemperatur på 55 grader.

Serveringsförslag

Potatis och ärtor

Dryckesförslag

Måltidsdryck eller ditt egna favoritvin.

Annons – Vinrekommendation till receptet