Foto · Gäst

Smörstekt regnbågsöring m örtyoghurt

Name: Smörstekt regnbågsöring m örtyoghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 st regnbågsfiléer; salt; peppar; rikligt med smör att steka i; 1.5 dl turkisk yoghurt; 1 knippe färsk persilja; 2 knippe färsk gräslök; 1 tsk citronsaft; salt; citronpeppar; kokta ärtor; kokt potatis

Regnbågsöringen är en laxartad fisk som ofta fiskas i sportfiskesyften pga. deras vilda kämpande vid infångningen. Jag vill tacka min käre far som stod för fångsten av denna fina firre! Och till er som ska tillaga enligt mitt recept, lycka till!

Tid50 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Börja med att byxa fiskfiléerna, behåll skinnet på!

Sätt igång att koka potatisen och ärtorna.

Örtyoghurten: Finhacka persilja och gräslök. Tillsätt turkisk yoghurt och smaka av med citronsaft, salt och citronpeppar.

Stek fisken i rikligt med smör. Salta, peppra och strö eventuellt över hackad gräslök. Stek tills fiskens tjockaste del har en innertemperatur på 55 grader.

Kockens tips

Potatis och ärtor

Dryckesförslag

Måltidsdryck eller ditt egna favoritvin.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar