Smörstekt kantarell och äpple på flarn

Borsta och riv isär svampen i "klyftor". Finhacka rödlöken. Skär små kuber av skalat äpple. Hacka gärna färsk rosmarin om du har, annars tar du lite torkad. Bröden kan gärna vara friterat tunnbröd (finns att köpa) eller så tar du ett ganska tunt, men knaprigt bröd som inte är för kryddigt.

Stek kantarellen i smör. Salta och peppra. När den har fått färg och börjar bli klar, häller du på Imat eller grädde och låter det koka in några minuter. Rör sedan ner hackad lök, äpple och rosmarin. Låt det bli varm på 1-2 minuter.

Lägg upp på bröd. Strössla lite lök och krydda över. Servera genast.