Smålandskringlor

Sätt ugnen på 200grader.

Rör smör och socker mjukt.

Blanda ner äggen, ett i taget. Häll sedan på gräddfilen.

Tag hälften av mjölet och blanda med hjorthornssaltet. Rör ihop detta med övriga ingredienser och fortsätt sedan med mjöl tills degen känns klibbfri. Den ska vara ganska lös.

Dela degen i 32 bitar och forma dem som kringlor.

Doppa ner ena sidan av kringlan i socker som hällts upp på ett fat. Lägg dem sedan på en plåt.

Grädda 10 minuter. Öppna ugnen försiktigt eftersom det kommer en pust av stark doft när kringlorna är nybakta.

Det går bra att använda naturell eller vaniljyoghurt istället för gräddfil.