Kringlor

Sätt ugnen på 275 grader.

Smält smöret på låg värme från början så att det inte behöver stå och svalna. Häll i mjölken och känn av temperaturen med fingret. 37 grader.

Blanda smörblandningen med jäst och socker i en bunke.

Blanda ner mjölet i jästblanding. Ska vara en ganska lös deg som går att jobba med.

Forma till kringlor. Lägg på plåt med bakplåtspapper.

Låt jäsa i 30 min.

Pensla med ägg in i mitten av ugnen i 5 min.