Skaldjurspasta

Skölj musslorna väl i kallt vatten och rensa bort "skägget" på dem. Släng de musslor som eventuellt är öppna.

Hacka schalottenlök och vitlök och fräs snabbt upp i olivolja i en traktörpanna.

Lägg i de hackade tomaterna, persiljan samt socker.

Lägg i musslorna och låt koka under lock i ca 3-5 minuter tills de öppnar sig. OBS! De musslor som ej öppnat sig ska inte ätas. Koka pastan enligt instruktioner på förpackningen.

Späd med grädden och fiskbuljong. Låt småputtra i 2 minuter.

Krydda med cayennepeppar, färsk basilika samt salt och nymald svartpeppar.

Blanda i räkorna till sist och låt dem endast bli lätt varma.

Blanda skaldjurssåsen med pasta och lägg de nykokta havskräftorna överst.