Foto · Gäst

Shish ghanam och fattoush - lammfärsspett och sallad med krutonger och vinigrätt

Name: Shish ghanam och fattoush - lammfärsspett och sallad med krutonger och vinigrätt
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 300 gram lammfärs; 1 st scharlottenlök; 2 st vitlöksklyftor; 1 krm muskot; 1 krm kanel; 1 krm cyanne; 1 tsk paprikapulver; salt; nymald svartpeppar; 100 gram fetaost; 5 blad romansallad; 1 knippe rädisor; 1 st spetspaprika eller paprika; 2 st salladslök; 10 st körsbärstomater; 2 kvist färsk mynta; 1 st pitabröd; 1.5 msk olivolja; 1 msk citronsaft; 2 tsk sumak; salt; nymald svartpeppar

En härlig rätt med libanesiska smaker. Shish ghanam - grillspett med lammkött och fetaost - perfekt för grill eller grilljärn. En fräsch sallad - fattoush med friterat pitabröd som krutonger och tillbehören humus och myntayoghurt

Tid40 min

Ingredienser22

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Lammfärs

Blanda färsen med allt utom osten. Rör ihop rejält. Smula till sist ned fetaosten. Blanda väl. Rulla långa längder runt ett grillspett. Grilla på grillen eller på grilljärn (går att steka också förstås).

Hacka ingredienserna till salladen. Blanda. Dela pitabrödet i mitten så det blir två tunna bröd. Skär bitar. Värm olja till 180 ° och fritera brödbitarna kort. Låt dem rinna av på hushållspapper.

Blanda dressingen i en burk och skaka rejält. Avsluta med att bryta brödbitarna i mindre bitar och strö över salladen.

Servera med humus och myntasås (se andra recept).

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar