Foto · Kokaihop

Marockansk LAMMFÄRSGRYTA

En mustig, lättlagad gryta där tillbehören enkelt kan varieras efter tillfälle. Blir nästan ännu bättre när man gör storkok av den, så dubblera gärna grytan och frys in det som blir över.

Tid0 min

Ingredienser18

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Lammfärsgryta

Skala och hacka lök och vitlök. Skölj och skiva morötter och squash. Mortla ihop alla torra kryddor. Fräs grönsakerna och färsen i oljan i en kastrull.

Tillsätt kryddor, harissa och tomatpuré och fräs ytterligare ca 1 minut. Tillsätt buljong och tomatkross. Låt puttra under lock i 20-30 minuter.

Blanda ner persilja och oliver, låt det puttra ytterligare några minuter och smaka av med salt & peppar. Serveras gärna tillsammans med sallad och t. ex couscous, ris eller bulgur.

En mustig lammgryta som gärna serveras tillsammans med en mustig Zinfandel, https://www.systembolaget.se/produkt/vin/somezin-214508/

Kockens tips

Servera med sallad och t. ex couscous eller ris.

Dryckesförslag

SOME ZIN - Zinfandel

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar