Foto · Maja

Marockansk lammgryta

Detta recept kommer från Villa Sjötorp i Ljungskile. Läste receptet i GP. Jag lagar ofta grytor. Det blir mustigt och smakrikt. Jag sätter min stekgryta i ugnen på låg temperatur. Under tiden kan jag t.ex. lägga upp recept i kokaihop.

Tid0 min

Ingredienser20

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Putsa och skär lammet i grytbitar. Hacka lök och vitlök. Bryn köttet, fräs löken i olivolja. Tillsätt alla kryddor.

Skär övriga grönsaker i lite större tärningar. Lägg auberginetärningar i grytan med krossade tomater, kikärter och aprikoser.

Småkoka under lock. Späd v.b. med vatten. Jag ställer stekgrytan i 125 grader i ugnen i ca 45 min. eller till köttet är mört.

Ca 10 min innan grytan är klar tillsätts Zucchini, morot, purjolök och harricot verts. Smaka av med salt och ev. peppar

Kockens tips

Couscous med mandel och varför inte fina röda och syrliga berberisbär

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar