Sesampanerad tonfisk med asiatisk sallad

Koka upp vatten och häll i de gröna bönorna. Häll bort vattnet när de är färdiga och låt svalna.

Gör salladen: Skölj noga av alla grönsaker. Skiva gurkan, avokadon och salladslöken. Skär körsbärstomaterna i 4 delar. Blanda sedan ner alla grönsaker i en skål (utom de gröna bönorna).

Gör dressingen: Skölj och finhacka koriander och chilli. Blanda ner i dressingen. Om sötare dressing önskas: 0,5 dl risvinäger. Låt dina smaklökar avgöra.

Blanda wasabi eller pepparrot och majonäs i en liten skål, smaka av och salta vid behov.

Salta sesamfröna och vänd därefter hela biten med tonfisk i detta.

Hetta upp stekpannan med cocosolja på medelstark värme.

Stek tonfisken ca 70 sek på varje sida (anpassa stektiden efter tjockleken på biten - tonfisken ska vara rödrosa inuti - endast mycket färsk eller nyligen upptinad tonfisk bör användas).

Skär upp den tillagade tonfiskbiten i ca 1,5 cm tjocka skivor.

Lägg upp på tallrik: gröna bönor i botten, sedan sallad och tonfiskskivor. Häll dressing på tonfisken och salladen. Klicka på Wasabimajonäs.