Sesampanerad lax med marinerade grönsaker

Sätt ugnen på 150 grader. Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten.

Koka blomkålsbuketterna ca 4 minuter. Låt rinna av i durkslag. Skölj och tärna gurkan.

Pressa limen i en skål och blanda med soja, honung och rapsolja. Vänd i blomkålen och gurkan. Ställ åt sidan.

Salta och peppra laxfiléerna. Skär varje filé i två bitar.

Häll ut sesamfrön på en tallrik och vänd laxen i det. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn laxen på ganska hög värme, på båda sidor tills den fått fin färg.

Lägg över laxen i en ugnsform och ställ in i ugnen 8 minuter. Servera med kokt basmatiris och marinerade grönsaker.