Foto · Kristin

Sesamlax med citronbakad broccoli

Name: Sesamlax med citronbakad broccoli
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 600 gram fryst lax; 2 st fryst broccoli; 2 st citron; 2 msk sesamfrön; 2 msk sesamolja; 1 paket bladspenat; 2 dl crème fraiche

Kristin35 min4,5(2)

35min

7ingredienser

Perfekt mat som finns hemma i frysen. En god bit lax med mycket smak av sesam och citron. Fungerar fint som den är, eller om man vill addera mer tillbehör som couscous, ris eller vad man är sugen på.

Tid35 min

Ingredienser7

Recept avKristin

Så gör du · 5 steg

Sätt ugnen på 200°. Låt lax och broccoli tina. Lägg laxen på en smord plåt. Torka av laxen. Strö över sesamfrön, salt och peppar på bägge sidor. Baka i ugnen i ca 20 minuter.

Tvätta och riv skal från 1citron. Dela den och pressa ur juice. Skölj och skiva ner broccoli. Blanda samman citronjuice, broccoli och sesamolja. Skiva upp den andra citronen i bitar.

Blanda samman citronzest med crème fraîche. Smaka av med lite salt och peppar.

När det är 5-7 minuter kvar på laxen så lägg in broccolin och citronklyftorna på plåten och låt allt bakas tillsammans den sista stunden.

Ta ut allt och blanda samman grönsakerna med spenat.

Serveringsförslag

matvete, bulgur, couscous, bröd

Dryckesförslag

vatten, öl, vin