Sesambullar

Rör ut jästen i lite vatten och blanda sen med övriga ingredienser. Degen blir lite kladdig. Täck med lock eller plastfolie och låt stå i rumstemperatur 8-10 timmar.

Sätt ugnen på 275 grader med en plåt i mitten. Mjöla bakbordet ordentligt och skrapa ut degen. Ta försiktigt under degen och dra ut till en långsmal rektangel. Vik ihop degen en gång på längden så den blir ungefär som en baguette. Pensla med vatten och strö på rikligt med sesamfrön. Sikta även lite mjöl över. Låt nu jäsa 30 minuter.

Dela degen i 4-5 cm bitar och lägg på bakplåtspapper. Låt bullarna glida över på den varma plåten. Sänk värmen till 250 grader och grädda 15-20 minuter. Låt svalna lite innan servering.