Senapskyckling

Finhacka bladen från rosmarinen och fördela dem över kycklingen. Krydda kycklingen med senapspulvret, salt och peppar. Hetta upp olivolja i en stekpanna och lägg i kycklingen med skinnet nedåt. Stek kycklingen på båda sidor tills den är genomstekt.

Ansa purjolöken och klyv den på längden. Skiva den tunt och lägg den i pannan tillsammans med kycklingen. Pressa ner vitlöksklyftorna i kycklingpannan och tillsätt vin och grädde. Låt sjuda några minuter. Smaka av med salt, peppar och grovkornig senap.