Sommarkyckling

Dela kycklingfiléerna på hälften om de är stora. Bryd dem runt om i smör, salta och peppra. Lägg över kycklingen i en panna med höga kanter.

Häll på 1 dl vatten i pannan där du stekte kycklingen och sjud upp så att kryddorna släpper och låt det sedan reducera ett par minuter. Sila ner vätskan pannan med kycklingen och slå på grädde, creme fraiche, senap och buljongtärningen. Koka upp och låt sjuda medans potatisen kokar.

Stek bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Dela gurkan i tunna halvmåneskivor, finhacka gräslök och persilja. Smaka och red ev. av såsen.

Strö gurka, färska örter och bacon över kyckling och servera sedan.