Senapskyckling

Skär en ficka i kycklingfiléerna.

Blanda persilja, oregano och basilika med senap och bred blandningen i fickan på filéerna.

Salta och peppra utsidan och stek kycklingen på ganska hög värme i smör så att kycklingen får fin färg. Sänk värmen och stek tills kyckligen är genomstekt, alternativt låt kycklingen gå färdigt i ugnen.

Sås: Blanda samman tomatkross och fraiche i en kastrull. Värm och låt koka samman någon minut.

TIPS! För en lyxigare måltid knaperstek bacon och lägg på den färdiga kycklingen.