Salsicciapanna med fänkål och riven parmesan

Koka upp en kastrull med saltat vatten till pastakoket i punkt 4.

Skiva fänkål och grovhacka tomat. Skär salsicciakorv i mindre bitar.

Salsicciapanna: Hetta upp lite olivolja i en rymlig stekpanna. Stek salsicca på hög värme ca 4 min. Lägg över på ett fat. Fräs fänkål och pressad vitlök i den använda stekpannan ca 3 min.

Koka linguine enligt anvisning på förpackningen.

Lägg tillbaka korven i pannan med fänkål. Tillsätt hackad tomat, tomatpuré, paprikapulver, torkad salvia, vatten och smulad kycklingbuljong. Sjud under tiden pastan kokar, tills korven är helt genomstekt.

Grovhacka bladpersilja. Servera salsicciapanna med nykokt linguine. Toppa med persilja och riven parmesan.