Foto · Honken1999

Saftiga köttfärsbiffar i sås med rödvin

Name: Saftiga köttfärsbiffar i sås med rödvin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 650 gram köttfärs; 3 tsk potatismjöl; 1 st ägg; 1 dl havregryn; 1 dl mjölk; 1.5 msk paprikapulver( stark); 1.5 tsk tony chachere’s grillkrydda; 2 krm vitpeppar och ev lite salt; 4 dl köttbuljong (tärning och vatten); 2 dl ca röd vin; 1 msk 1-1,5 msk kinesisk soja; 1 msk svartvinbärsgele’; 2.5 dl crème fraiche; salt peppar; bladpersilja, hackad

Perfekt söndagsmiddag Stek bara biffarna så de får fin färg, låt de bli färdiga genom att puttra i såsen, Servervas med kokt potatis,grönsallad el.lite broccoli, och vinbärsgelé

Tid45 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Blanda havregryn o mjölk och potatismjöl, och ägget låt svälla 10 minuter Blanda ner blandningen och de torra kryddorna i köttfärsen.

Forma till biffar i önskad storlek. Stek på hög värme så de får färg på bägge sidor. Lägg åt sidan

Vispa ur pannan med buljong och resten av ingredienserna i såsen. Lägg i biffarna och sänk värmen.låt småputtra under lock ca 15 min. Smaka av! Red av såsen med maizena. Strö lite hackad bladpersilja före servering

Dryckesförslag

Rödvin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar