Saffransdrömmar

Sätt ugnen på 150 grader.

Stöt saffranet med lite socker i en mortel och häll över det heta vattnet så att saffranet löser sig. Blir mer saffranssmak.

Vispa smör, socker, vaniljsocker och saffran med en elvisp i ca 5 minuter, så att det blir pösigt. Tillsätt olja, lite i taget.

Blanda vetemjöl och hjorthornssalt. Blanda varsamt ihop alla ingredienser till en smidig deg.

Rulla ut degen till två längder och skär i bitar, ca 60 st. Rulla till kulor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 12-15 minuter. De ska inte få färg.