Saffransdrömmar

Rör smör, strösocker och vaniljsocker vitt och poröst. Tillsätt oljan.

Blanda vetemjöl, saffran, apelsinskal och hjorthornssalt och blanda ner i smeten. Blanda snabbt ihop till en deg.

Sätt ugnen på 150 grader.

Dela degen i 4 bitar och rulla ut till fingertjocka längder. Dela varje längd i 12 delar. Rulla varje del till en liten boll och lägg på plåten med bakplåtspapper. Lägg inte bollarna för tätt - kakorna flyter ut under gräddningen.

Grädda kakorna i mitten av ugnen, ca 25 minuter. Låt kakorna kallna på plåten. Förvara i tät burk.