Stina-Marias saffranskakor

Lägg mjölsorterna i matberedaren eller direkt på bakbordet. Tillsätt smöret i små bitar, socker, citronskal och det lösta saffranet. Arbeta snabbt ihop till en lätt mördeg.

Rulla ut degen till längder, skär i bitar och rulla till bollar. Lägg bollarna på plåt med bakpapper. Platta till kakorna lite med hjälp av en gaffel. Grädda kakorna mitt i ugnen tills de blir svagt guldgula, 5-8 minuter, passa noga. Låt kakorna svalna.

Smält blockchoklad i vattenbad eller i mikro och ringla över kakorna.

OBS! Det ska inte vara någon bikarbonat eller något sånt i.