Sachertårta

Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.

Smält choklad i mikro eller över vattenbad.

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa väl.

Blanda alla torra ingredienser i en annan bunke.

Tillsätt den smälta chokladen och de torra ingredienserna i äggsmeten. Häll smeten i den smorda formen och grädda i den nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Känn med sticka att kakan är klar. Låt svalna.

Värm marmeladen så att den blir flytande.

Dela tårtbotten i två och bred ut hälften av marmeladen på den ena botten. Lägg andra botten ovanpå och bred ut resten av marmeladen över kakan. Låt svalna i kylen.

Smält chokladen över vattenbad. Blanda ner oljan. Bred chokladen över tårtan och runt kanten. Låt chokladen stelna.

Dekoriert med. choklad-oblater eller t.ex. tunna choklad knappar. Servera med vispad grädde till.