Foto · Anel-Nevs

Ryggytterfilé av rådjur

Fa ntastiskt god alla Hjärtans Dag fös supé för två! Enormt mör! Jag serverade Hasselbackspotatis, sallad, gelé o Portvinssås till.(Efetr mitt såsrecept i ett separat recept bytte jag ut kalvfond till viltfond samt lade i 8 krossade enbär).

Tid0 min

Ingredienser3

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Sätt ugnen på 140 grader. Salta o peppra köttet runtom. Hetta upp en stekpanna med en stor klick smör i. Bryn köttet snabbt till fin färg runtom. Lägg över köttet i en smord ugnsfast form. Stick in en termometer i mitten av biten (längsgående). Stek i uppvärmd ugn till 54 graders innertemperatur.. Låt vila ca 5 minuter innan den skärs i skivor.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar