Foto · Byhäxan

Rödvinsstek i gryta

Festligt god vintergryta med varma smaker och dofter. Nötkött eller viltkött passar lika bra. Kan också göras i lergryta i ugnen.

Tid0 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Bryn köttet i omgångar i stakpanna och lägg över i gryta.

Salta och peppra och lägg i kanel, kryddnejlika och lagerblad. Häll på vin och kalvfond.

Låt grytan småkoka i ca 1 timme eller tills köttet är mört.

Koka lökarna med skal några minuter. Skala dem och fräs dem i smör. Dela champinjonera och fräs dem också. Strimla apelsinskalet.

Rör ner lök, svamp och apelsinskal när köttet är färdigt. Småkoka ytterligare några minuter.

Kan serveras med bara ett gott nybakt bröd, annars passar ris bäst. Grönsallad.

Allt utom läsk, saft, kaffe

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Sparad av andra

0 samlingar