Foto · Byhäxan

Rödvinssås till lamm eller rådjur

Bygger på den goda skyn som blir till av sig själv när man tillagar köttet, stek, sadel eller filé. Den passar bra till hjortstek och älgstek också. Eller till allt annat gott stekt eller grillat kött. Den behöver inte redas - bestäm själv!

Tid0 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Blanda ihop alla ingredienserna utom redningen och smaka av.

Hur mycket viltfond man behöver beror på hur kraftig skyn var från början, det kan behövas mer eller mindre. Om skyn är riklig och mycket kraftig, som den lätt blir av en hel stek, kan viltfonden behöva minskas.

Koka ihop såsen i ca 15 minuter.

Red såsen till önskad tjocklek.

Kockens tips

Viltstek, filé eller sadel

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar