Foto · Gäst

Röd linssoppa med chorizo

Name: Röd linssoppa med chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1 st gul lök; 1 st chilifrukt; 2 msk tomatpuré; 1 msk olivolja; 5 st potatisar, fast sort; 3 dl röda linser; 1.5 liter vatten; 2 st hönsbuljongtärning; 200 gram choritzo; 2 msk färsk timjan, hackad

Passar bra både som festmat och vardagsrätt. Jättegod även utan chorizo och timjan! Blir billigare, vegetariskt och man slipper tillsatserna i korven... Bröd behövs egentligen inte, det är ju potatis i soppan, men det är alltid gott till soppa!

Tid30 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Hacka lök och chili och fräs tillsammans med tomatpuré i oljan i en kastrull ca 3 minuter.

Skala och skär potatisen i 2 cm stora bitar. Häll i den i kastrullen tillsammans med linser, vatten och hönsbuljongtärningar. Koka upp och låt koka med locket på glänt ca 10 minuter. Smaka ev av med svartpeppar.

Skiva och stek korven knaprig. Häll upp soppan i skålar och toppa med korv och timjan. Servera med grovt bröd.

Kockens tips

grovt bröd

Dryckesförslag

mjölk, vatten, rödvin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar