Foto · Ekebacka

Röd linssoppa

Name: Röd linssoppa
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram krossade tomater; 4 st morötter; 2 dl crème fraiche; 2 dl röda linser; 1 st gul lök; 3 st vitlöksklyftor; 2 st grönsaksbuljong; vatten efter önskad konsistens; salt; peppar

Snabb middag som brukar funka att laga på det mesta som finns i grönsakslådan. Är det bara vi vuxna som skall äta så använder jag creme fraiche med paprika & chili - bra svung i den:)

Tid20 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Soppa

Hacka lök och morötter . Fräs i olja tillsammans med linserna. Häll på krossade tomater, buljong, vatten, salt och peppar. Låt puttra under lock på svag värme i ca 15-20 minuter.

Rör ner crème fraîche och smaka av med salt och peppar.

Tips: Variera soppan med mer chili, rökt paprika, rotfrukter, pumpa, örter och allt vad ni vill mixa ner. Topping: Här toppades den med tomater och persilja. Även gott med smulad fetaost, rostade nötter eller knaperstekt bacon.

Kockens tips

Se tips i instruktioner.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar