Röd grönsaksgratäng

Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatis och alla grönsaker. Skär dem i ca 1/2 cm tjocka strimlor (eller riv dem grovt).

Lägg potatis- och grönsakssstrimlor i en smord ugnssäker form tillsammans med vitlöken.

Blanda grädde, mjölk och ost. Smaksätt med salt och peppar och häll blandningen över strimlorna och rör runt lite. Tryck till med en sked så att ytan blir jämn.

Grädda mitt i ugnen ca 50 minuter. Gratängen ska vara gyllenbrun och lätt krämig när den är färdig.