Foto · Emelie-mat

Risotto med kyckling

Name: Risotto med kyckling
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 4 st kycklingfiléer; 1 tsk färsk rosmarin; 1 tsk färsk timjan; 2 msk smör; 3 dl arborioris; 10 dl vatten; 3 tsk kycklingfond; 1 st gul lök; 2 klyfta vitlök; 1 dl vitt vin; 2 dl parmesan; 5 dl bladspenat

Krämigt risotto med spännande smak, serveras med saftig kyckling.

Tid50 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Bryn kycklingen i smör. Krydda med grillkrydda, salt och peppar. Häll på dem färska örterna. Sätt in i kycklingen tills den är färdig. Ca 20 min.

Häll i fonden i en kastrull med vatten. Koka upp.

Finhacka löken, fräs i panna. Tillsätt riset och stek ca 3 min till riset fått färg och blivit lite glansigt.och blivit lite glansigt. Häll på vinet och koka bort. Häll på en liten del av det kokade vattnet och låt koka bort, fortsätt så tills riset är mjukt. Det skall ha tuggmotstånd.

Finhacka löken, fräs i panna. Tillsätt riset och stek ca 3 min till riset fått färg och blivit lite glansigt. Häll på vinet och låt koka bort. Häll på lite vatten och låt koka bort, fortsätt så tills vattnet är slut och riset är mjukt och krämigt.

Häll i finriven parmesan och den färska bladspenaten, blanda runt. Servera med kycklingen. Gott med paprika och sockerärtor.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar