Foto · Gäst

Hovmästarsås

Name: Hovmästarsås
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 msk skånsk senap; 1 tsk dijonsenap; 1.5 msk strösocker; 1 msk saft av citron; 0.5 msk rödvinsvinäger; 0.5 msk japans soja; 2 droppe worchestersås; 1 krm vitpeppar; 0.5 msk vatten; 0.75 dl rapsolja; 1 knippe dill

Varje gång vi äter gravlax köper jag en burk sås... och slänger hälften några veckor senare. Så nu googlade jag runt, blev inspirerad och fixade min egen variant.

Tid15 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Ingredienser

Vänta med dillen och olja. Blanda alla de andra ingredienserna och låt stå en stund så att sockret löser upp sig. Tillsätt sedan oljan droppvis under under vispning så att såsen tjocknar. Blir den för tjock kan du späda den med lite vatten. Avsluta med att tillsätta finhackad dill.

Kockens tips

Perfekt till gravad lax.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar